Vinaigre de cidre : posologie, usage, effets secondaires, interactions

Le vinaigre de cidre de pomme est du jus fermenté de pommes écrasées. Comme le jus de pomme, il contient probablement de la pectine, des vitamines B1, B2 et B6, de la biotine, de l’acide folique, de la niacine, de l’acide pantothénique et de la vitamine C.

Il contient également de petites quantités de minéraux comme le sodium, le phosphore, le potassium, le calcium, le fer et le magnésium. Le vinaigre de cidre de pomme peut également contenir des quantités importantes d’acide acétique et d’acide citrique. Il est utilisé pour faire des médicaments.

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé seul ou avec du miel pour soulager la faiblesse des os (ostéoporose), la perte de poids, les crampes aux jambes, les maux d’estomac, les maux de gorge, les problèmes de sinus, l’hypertension artérielle, l’arthrite, pour éliminer les toxines, stimuler la réflexion, ralentir le vieillissement, contrôler la tension artérielle, diminuer le cholestérol et combattre les infections.

Certaines personnes appliquent du vinaigre de cidre de pomme sur la peau pour traiter l’acné, comme tonique cutané, pour apaiser les coups de soleil, le zona, les piqûres d’insectes et pour prévenir les pellicules. Il est également utilisé dans le bain pour les infections vaginales.

Dans les aliments, le vinaigre de cidre de pomme est utilisé comme aromatisant.

Il peut être difficile de savoir ce qu’il y a dans certains produits de vinaigre de cidre de pomme. L’analyse en laboratoire des comprimés de vinaigre de cidre de pomme disponibles dans le commerce révèle de grandes variations dans leur contenu. Les quantités d’acide acétique variaient d’environ 1 % à 10,57 %. Les quantités d’acide citrique variaient de 0 % à environ 18,5 %.

Les quantités d’ingrédients figurant sur les étiquettes des produits ne correspondaient pas aux résultats de laboratoire. Aux États-Unis, la loi ne définit pas vraiment ce que doit contenir le vinaigre de cidre de pomme pour qu’on l’appelle vinaigre de cidre de pomme. Il est donc impossible de dire à partir de ces analyses si ces produits commerciaux contiennent réellement du vinaigre de cidre de pomme.

Comment ça marche ?

Le vinaigre de cidre de pomme est le jus fermenté de pommes écrasées. Il contient de l’acide acétique et des nutriments comme les vitamines B et C. Le vinaigre de cidre de pomme pourrait aider à abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète en modifiant la façon dont les aliments sont absorbés par l’intestin. Le vinaigre de cidre de pomme peut empêcher la dégradation de certains aliments.

Utilisation et Efficacité

Possiblement efficace pour

Aucune efficacité scientifiquement prouvée à ce jour.

Preuves insuffisantes pour

  • Diabète. Certaines recherches préliminaires suggèrent que la consommation de vinaigre ou de vinaigre de cidre de pomme pourrait réduire le taux de sucre dans le sang après un repas.
  • Digestion lente (gastroparésie).
  • Perte de poids.
  • Crampes et douleurs aux jambes.
  • Mal au ventre.
  • Mal de gorge.
  • Problèmes de sinus.
  • Hypertension artérielle.
  • Arthrite.
  • Infection.
  • Os fragiles (ostéoporose).
  • Abaissement du cholestérol.
  • Amélioration de la circulation.
  • Acné.
  • Coup de soleil.
  • Bardeaux.
  • Morsures.
  • Pellicules.
  • Infections vaginales (vaginite).
  • Autres conditions.

D’autres preuves sont nécessaires pour évaluer le vinaigre de cidre de pomme pour ces utilisations.

Effets secondaires et sécurité

La consommation de vinaigre de cidre de pomme en quantités alimentaires est sans risque. Le vinaigre de cidre de pomme est potentiellement sans risque pour la plupart des adultes lorsqu’il est utilisé à court terme à des fins médicales.

Dans certains cas, consommer beaucoup de vinaigre de cidre de pomme peut ne pas être sécuritaire. En consommant 8 onces de vinaigre de cidre de pomme par jour, à long terme pourrait entraîner des problèmes comme une faible teneur en potassium. On a signalé le cas d’une personne qui a développé un faible taux de potassium et une faiblesse osseuse (ostéoporose) après avoir pris 250 mL de vinaigre de cidre de pomme par jour pendant 6 ans.

Dans un autre rapport, une femme qui avait un comprimé de vinaigre de cidre de pomme logé dans sa gorge pendant 30 minutes a développé de la sensibilité et de la douleur dans son larynx et des difficultés à avaler pendant 6 mois après l’incident. On pensait que cela était dû à la teneur en acide du comprimé.

Précautions spéciales et mises en garde :

  • Grossesse et allaitement : On n’en sait pas assez sur l’innocuité du vinaigre de cidre de pomme comme médicament pendant la grossesse et l’allaitement. Restez du bon côté, et ne l’utilisez pas.
  • Diabète : Le vinaigre de cidre de pomme pourrait abaisser la glycémie chez les diabétiques. Par conséquent, le taux de glycémie doit être surveillé de près. Des ajustements posologiques peuvent être nécessaires pour les médicaments contre le diabète qui sont pris.

Interactions ?

Interaction modérée

Soyez prudent avec cette combinaison

Dosage

La dose appropriée de vinaigre de cidre de pomme dépend de plusieurs facteurs tels que l’âge de l’utilisateur, son état de santé et plusieurs autres conditions. À l’heure actuelle, il n’y a pas suffisamment d’information scientifique pour déterminer une gamme appropriée de doses pour le vinaigre de cidre de pomme.

N’oubliez pas que les produits naturels ne sont pas toujours nécessairement sûrs et que les doses peuvent être importantes. Assurez-vous de suivre les directives pertinentes figurant sur les étiquettes des produits et consultez votre pharmacien, votre médecin ou tout autre professionnel de la santé avant d’utiliser ce produit.