Miel : posologie, usage, effets secondaires, interactions

Le miel est une substance produite par les abeilles à partir du nectar des plantes. Il est couramment utilisé comme édulcorant dans les aliments. Il peut également être utilisé comme médicament.

Le miel peut être contaminé par des germes provenant des plantes, des abeilles et de la poussière pendant la production, la collecte et le traitement. Heureusement, il existe des caractéristiques du miel qui empêchent ces germes de rester en vie ou de se reproduire. Cependant, certaines bactéries qui se reproduisent à l’aide de spores, comme celles qui causent le botulisme, peuvent subsister. Ceci explique pourquoi le botulisme a été signalé chez des nourrissons ayant reçu du miel par voie orale.

Pour résoudre ce problème, du miel de qualité médicale est irradié pour inactiver les spores bactériennes. Le miel de qualité médicale est également normalisé pour avoir une activité constante de lutte contre les germes. Certains experts suggèrent également que le miel de qualité médicale devrait être récolté dans des ruches exemptes de germes et non traitées aux antibiotiques, et que le nectar devrait provenir de plantes qui n’ont pas été traitées aux pesticides.

Le miel est utilisé pour la toux, le diabète, les taux élevés de cholestérol, les règles douloureuses, l’asthme et le rhume des foins. Il est également utilisé pour la diarrhée, les ulcères dans la bouche causés par le traitement du cancer et les ulcères d’estomac causés par l’infection par la bactérie Helicobacter pylori (H. pylori).

Le miel est également utilisé comme source d’énergie lors d’exercices vigoureux ou chez les personnes souffrant de malnutrition. Il peut également être utilisé par voie orale pour la cicatrisation des plaies et la douleur après l’ablation des amygdales.

Certaines personnes appliquent le miel directement sur la peau pour l’acné, les yeux secs, la cicatrisation des plaies, les brûlures, les ulcères du pied diabétique, la gangrène, et de nombreuses autres utilisations.

Le miel est utilisé comme vaporisateur nasal pour le rhume des foins et les problèmes de sinus.

Le miel est appliqué dans le vagin pour améliorer la fertilité.

Dans les aliments, le miel est utilisé comme édulcorant.

Dans la fabrication, le miel est utilisé comme parfum et hydratant dans les savons et les cosmétiques.

Ne confondez pas le miel avec le pollen d’abeille, le venin d’abeille et la gelée royale.

Comment ça marche ?

Certains des produits chimiques contenus dans le miel peuvent tuer certaines bactéries et certains champignons. Lorsqu’il est appliqué sur la peau, le miel peut servir de barrière à l’humidité et empêcher la peau d’adhérer aux pansements. Le miel peut également fournir des nutriments et d’autres produits chimiques qui accélèrent la cicatrisation des plaies.

Utilisation et Efficacité

Possiblement efficace pour

  • Brûlures. L’application de préparations à base de miel directement sur les brûlures semble améliorer la cicatrisation.
  • Toux. La prise d’une petite quantité de miel au coucher semble réduire le nombre de quintes de toux chez les enfants de 2 ans et plus. Le miel semble être au moins aussi efficace que le dextrométhorphane, un antitussif en vente libre. De plus, boire de l’eau contenant une petite quantité de pâte de miel ou de café semble réduire la fréquence de la toux chez les adultes qui toussent de façon prolongée après avoir été malades.
  • Ulcère du pied diabétique. La plupart des recherches montrent que l’application de pansements contenant du miel sur les ulcères du pied diabétique semble réduire le temps de guérison et prévenir le besoin d’antibiotiques. Mais toutes les recherches ne sont pas d’accord.
  • Yeux secs. L’utilisation de gouttes spécifiques pour les yeux au miel ou de gel pour les yeux (Optimel Manuka plus gouttes pour les yeux ou Optimel Antibacterial Manuka Eye Gel) aide à soulager les yeux secs. Ces produits peuvent être utilisés en complément d’un traitement régulier de la sécheresse oculaire, comme les gouttes de lubrifiant et les lingettes chaudes sur les yeux.
  • Affection cutanée qui cause des rougeurs sur le visage (rosacée). La recherche montre que l’application d’un produit topique à base de miel sur la peau peut améliorer les symptômes de la rosacée.
  • Blessures buccales dues à un traitement radiologique ou chimique (mucosite). Se rincer la bouche puis avaler lentement du miel avant et après les séances de radiothérapie semble réduire le risque de développer des plaies buccales. De plus, appliquer du miel sur les plaies buccales ou prendre une pâte de miel/café semble aider à guérir les aphtes causés par la chimiothérapie.
  • Cicatrisation de la plaie. L’application de préparations à base de miel directement sur les plaies ou l’utilisation de pansements contenant du miel semble améliorer la cicatrisation. Plusieurs petites études décrivent l’utilisation du miel ou de pansements imbibés de miel pour divers types de plaies, y compris les plaies après chirurgie, les ulcères de jambe chroniques, les abcès, les brûlures, les abrasions, les coupures et les endroits où la peau a été prise pour greffe. Le miel semble réduire les odeurs et le pus, aider à nettoyer la plaie, réduire l’infection, réduire la douleur et diminuer le temps de guérison. Dans certains rapports, des plaies cicatrisées au miel après l’échec d’autres traitements.

Possiblement inefficace pour

  • Acné. La recherche montre que l’application de miel sur le visage n’aide pas à traiter l’acné.
  • Infections des sinus. La plupart des recherches montrent que l’utilisation du miel dans un vaporisateur nasal n’aide pas à réduire les problèmes chez les personnes qui ont des infections régulières des sinus.

Preuves insuffisantes pour

  • Rhume des foins. Il n’est pas clair si le miel peut soulager les symptômes du rhume des foins. Certaines recherches préliminaires montrent que la prise d’une cuillère à soupe de miel par jour, en plus du traitement standard, n’améliore pas les symptômes d’allergie. Cependant, d’autres recherches préliminaires montrent que la prise de miel, en plus du traitement standard, pourrait légèrement améliorer certains symptômes comme les démangeaisons au nez et les éternuements.
  • Performance sportive. Les premières recherches suggèrent que le miel pourrait améliorer les niveaux sanguins après l’exercice et améliorer la performance lorsqu’il est administré pendant l’exercice.
  • Infections causées par des cathéters utilisés pour la dialyse rénale. Les premières recherches suggèrent que l’application de miel de manuka (Medihoney par Medihoney Pty Ltd) aux sites de sortie de certains types de cathéters d’hémodialyse implantés empêche les infections de se développer aussi efficacement que certains antibiotiques ou antiseptiques. Cependant, d’autres recherches suggèrent que l’application de miel de Manuka (Medihoney Antibacterial Wound Gel by Comvita) au site de sortie ne réduit pas l’apparition de ces infections. En fait, elle pourrait augmenter le risque d’infection chez les personnes atteintes de diabète.
  • Diabète. Certaines recherches préliminaires montrent que la consommation de grandes doses de miel chaque jour peut réduire le taux de cholestérol chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Mais il semble aussi augmenter l’HbA1c, une mesure de la glycémie moyenne. D’autres recherches préliminaires montrent que l’ingestion de petites quantités de miel chaque jour peut réduire la glycémie à jeun et le taux de cholestérol chez les personnes atteintes de diabète de type 1.
  • Crampes menstruelles (dysménorrhée). Les premières recherches montrent que manger du miel tous les jours avant le début des règles aide à réduire la douleur une fois qu’elle commence.
  • Type de gangrène autour des organes génitaux (gangrène de Fournier). Les premières recherches ont montré des résultats peu clairs sur les effets des pansements au miel, lorsqu’ils sont utilisés avec des antibiotiques, en tant que traitement pour ce type de gangrène.
  • Gingivite. Les premières recherches suggèrent que la mastication du « cuir » à base de miel de manuka réduit légèrement les saignements de plaque et de gencive par rapport à la gomme à mâcher sans sucre chez les personnes atteintes de gingivite.
  • Hémorroïdes. Les premières recherches suggèrent que l’application d’une cuillerée à soupe d’un mélange contenant du miel, de l’huile d’olive et de la cire d’abeille réduit les saignements et les démangeaisons causés par les hémorroïdes.
  • Boutons de fièvre (herpès simplex). Les premières recherches suggèrent que l’application d’un pansement imbibé de miel quatre fois par jour améliore les symptômes et le temps de guérison des feux sauvages mais pas l’herpès génital…
  • Cholestérol élevé. Certaines recherches préliminaires montrent que la prise de 75 grammes de miel par jour pendant 14 jours réduit le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL ou « mauvais » cholestérol) chez les femmes ayant un taux de cholestérol élevé. Mais d’autres recherches préliminaires montrent que la prise de 70 grammes de miel par jour pendant 30 jours ne diminue pas le taux de cholestérol chez les personnes ayant un taux de cholestérol normal ou élevé.
  • « Grippe intestinale ». Certaines recherches montrent que l’ajout de miel à une solution administrée pour traiter la déshydratation aide à diminuer les vomissements et la diarrhée, et peut améliorer la récupération chez les enfants et les nourrissons atteints de grippe intestinale. Cependant, une autre étude montre que l’ajout de miel à une solution utilisée pour traiter la déshydratation diminue la diarrhée chez les nourrissons et les enfants atteints de grippe intestinale causée par une bactérie, mais pas chez ceux atteints de grippe intestinale causée par un virus ou autre parasite.
  • Infertilité. Les premières recherches suggèrent que l’application d’une combinaison de miel d’abeille égyptien et de gelée royale dans le vagin augmente les taux de grossesse pour les couples ayant des difficultés à tomber enceinte en raison de l’infertilité masculine.
  • Infection cutanée causée par des parasites (lésions de Leishmania). Les premières recherches suggèrent que couvrir les plaies avec des pansements imbibés de miel deux fois par jour pendant 6 semaines, en plus des injections de médicaments, entraîne une guérison plus lente que les médicaments seuls.
  • Mauvaise nutrition. Les premières recherches suggèrent que le miel améliore le poids et d’autres symptômes chez les nourrissons et les enfants mal nourris.
  • Démangeaisons. Les premières recherches montrent que l’application d’une crème au miel (Medihoney Barrier Cream de Derma Sciences Inc.) sur la peau pendant 21 jours peut réduire les démangeaisons de la peau plus qu’un onguent d’oxyde de zinc chez les personnes souffrant d’irritation cutanée causée par les frottements.
  • Dommages cutanés causés par la radiothérapie (dermatite radiologique). L’application de gaze au miel une fois par jour sur les plaies cutanées graves causées par la radiothérapie ne semble pas améliorer la guérison.
  • Asthme.
  • Briser les sécrétions épaisses de mucus.
  • Cataractes.
  • Ulcère du tube digestif.
  • Coup de soleil.
  • Autres conditions.

Davantage de preuves sont nécessaires pour évaluer l’efficacité du miel pour ces utilisations.

Effets secondaires et sécurité

Le Miel est probablement sans danger pour la plupart des adultes lorsqu’il est pris par la bouche ou rincé dans la bouche, ou lorsqu’il est correctement appliqué sur la peau.

Le miel est probablement dangereux lorsqu’il est produit à partir du nectar de Rhododendrons et pris par voie orale. Ce type de miel contient une toxine qui peut causer des problèmes cardiaques, de l’hypotension artérielle et des douleurs thoraciques.

Précautions spéciales et mises en garde :

  • Grossesse et allaitement : Le miel est probablement sans danger lorsqu’il est pris en quantités alimentaires. La préoccupation au sujet du botulisme s’applique aux nourrissons et aux jeunes enfants et non aux adultes ou aux femmes enceintes. Cependant, on n’en sait pas assez sur l’innocuité du miel lorsqu’il est utilisé à des fins médicinales chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Restez prudent et évitez les quantités médicinales et les applications topiques.
  • Enfants : Le miel est probablement sans danger lorsqu’il est pris par la bouche chez les enfants d’un an et plus. Le miel est POSSIBLEMENT UNSAFE lorsqu’il est pris par voie orale chez les nourrissons et les très jeunes enfants. Ne pas utiliser de miel cru chez les nourrissons et les jeunes enfants de moins de 12 mois en raison du risque d’empoisonnement au botulisme. Ce n’est pas un danger pour les enfants plus âgés ou les adultes.
  • Diabète : L’utilisation de grandes quantités de miel pourrait augmenter le taux de glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. De plus, l’application de miel aux points de sortie de dialyse peut augmenter le risque d’infection chez les personnes atteintes de diabète.
  • Allergies au pollen : Évitez le miel si vous êtes allergique au pollen. Le miel, qui est fabriqué à partir de pollen, peut provoquer des réactions allergiques.

Interactions ?

Nous ne disposons actuellement d’aucune information sur les interactions possibles du miel.

Dosage

Les doses suivantes ont fait l’objet d’études scientifiques :

ADULTES

PAR VOIE ORALE :

  • Pour la toux : 25 grammes d’une pâte contenant 20,8 grammes de miel et 2,9 grammes de café ont été dissous dans 200 mL d’eau tiède et bue toutes les 8 heures.

APPLIQUÉ SUR LA PEAU OU À L’INTÉRIEUR DE LA BOUCHE :

  • Pour les brûlures : Le miel est appliqué directement ou dans un pansement ou une gaze. Les pansements sont habituellement changés toutes les 24-48 heures, mais sont parfois laissés en place jusqu’à 25 jours. La plaie doit être inspectée tous les 2 jours. Lorsqu’il est utilisé directement, 15 à 30 mL de miel ont été appliqués toutes les 12 à 48 heures et recouverts de gaze et de bandages stériles ou d’un pansement en polyuréthane.
  • Pour les ulcères du pied diabétique : Le miel de Manuka (vinaigrette tulle Medihoney) et le miel de béri ont été utilisés dans les pansements aussi longtemps que nécessaire.
  • Pour yeux secs : Des gouttes pour les yeux (Optimel Manuka plus gouttes pour les yeux) ou du gel pour les yeux (Optimel Antibacterial Manuka Eye Gel) ont été utilisés deux fois par jour pendant 8 semaines avec des chiffons chauds sur les yeux et des gouttes lubrifiantes.
  • Pour les plaies dans la bouche dues à une radiothérapie ou à un traitement chimique : Le miel 20 mL a été rincé autour de la bouche 15 minutes avant la radiothérapie, puis 15 minutes et 6 heures après la radiothérapie ou au coucher, et ensuite lentement avalé ou craché. Le miel a également été mis dans la bouche en gaze et remplacé tous les jours. De plus, une pâte de miel/café de 10 mL ou une pâte de miel seule de 10 mL, contenant chacune 50 % de miel, a été rincée autour de la bouche et avalée toutes les 3 heures.
  • Pour une affection cutanée causant des rougeurs sur le visage (rosacée) : 90 % de miel de kanuka de qualité médicale (Honevo) avec glycérine a été appliqué sur la peau deux fois par jour pendant 8 semaines et lavé après 30-60 minutes.
  • Pour la cicatrisation : Le miel est appliqué directement ou dans un pansement ou une gaze. Les pansements sont habituellement changés toutes les 24-48 heures mais sont parfois laissés en place jusqu’à 25 jours. La plaie doit être inspectée tous les 2 jours. Lorsqu’il est utilisé directement, 15 à 30 mL de miel ont été appliqués toutes les 12 à 48 heures et recouverts de gaze et de bandages stériles ou d’un pansement en polyuréthane.

ENFANTS

  • Pour la toux : 2,5-10 mL (0,5-2 c. à thé) de miel au coucher.

APPLIQUÉ SUR LA PEAU OU À L’INTÉRIEUR DE LA BOUCHE :

  • Pour les plaies dans la bouche dues à un traitement radiologique ou chimique : Jusqu’à 15 grammes de miel ont été appliqués dans la bouche trois fois par jour.
  • Pour la cicatrisation des plaies : La gaze imbibée de miel a été conditionnée en plaies deux fois par jour jusqu’à la cicatrisation.